グレード1より上のSG（スーパーグレード）。
TABOOは現地の言葉で「素晴らしい味」。
手動で果実を除去後、発酵、水洗3回というスマトラ方式で精製。種選別も3回行っています。
🇮🇩マンデリン SG TABOO（中深煎り） 100g
¥1,050
生産国 インドネシア
地域 スマトラ アチェ州 タケンゴン地区
品種 アテン・ティムティム・ジェンベル
精製方法 スマトラ方式
標高 1550〜1680m
※当店は、厳選したスペシャルティコーヒーを水洗い、乾燥させてから焙煎しています。
この手間をかけることで、豆本来の風味を引き出せます。